Wie viel kann und wie man gekochte Rüben richtig im Kühlschrank aufbewahrt
Rüben sind ein gesundes und beliebtes Produkt, aus dem verschiedene warme Gerichte, Salate und Snacks zubereitet werden. In ihrer rohen Form wird die Knolle lange gelagert. An Vorfeiertagen versuchen die Hostessen, sich mit Vorbereitungen im Voraus einzudecken, also kochen sie Gemüse vor. Wie lange gekochte Rüben im Kühlschrank aufbewahrt werden können, lesen Sie unten.
allgemeine Informationen
Das Produkt enthält eine vitamin- und mineralstoffreiche Zusammensetzung, die auch nach der Wärmebehandlung erhalten bleibt. Der Anbau von Wurzeln wirkt sich positiv auf die Organe des Verdauungssystems, den Magen-Darm-Trakt aus, stärkt das Immunsystem, das Nervensystem. Die Verwendung von gekochten Knollen wirkt sich aufgrund des Vorhandenseins von Eisen in der Zusammensetzung positiv auf die Arbeit des Herzens und der Blutgefäße aus. Die richtige Lagerung bewahrt alle ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Gemüses.
Es wird nicht empfohlen, gekochte Rüben auf dem Tisch zu lassen. Das fertige Produkt kann unter solchen Bedingungen nicht länger als 12 Stunden gelagert werden. Im Kühlschrank beträgt die Haltbarkeit 3 Tage bis mehrere Monate, dies hängt vom gewählten Behälter und den Lagerbedingungen ab.
Um eine Ernte von Obst und Gemüse zur Lagerung zu schicken, wird sie vorbereitet. Die Früchte werden gründlich unter fließendem Wasser gewaschen, um Schmutz zu entfernen. Dann wird es mit Wasser gegossen, angezündet und gekocht, bis es gekocht ist. Sobald die Wurzel auf Raumtemperatur abgekühlt ist, schälen.
Lagerbehälter
Gekochte Gemüsekultur in einem Behälter wird viel länger gelagert als geöffnet. Dadurch nimmt es Fremdgerüche weniger auf, verliert nicht sein ursprüngliches Aussehen. Daher werden vorgekochte Knollen in Container verpackt.
Emaillegeschirr
In jeder Küche findet man solche Gerichte definitiv. Es kann geschälte und gehackte Rüben 2 Tage lang lagern. Der Container zeichnet sich durch seine Vorteile aus: Verfügbarkeit und Respekt für die Umwelt.
Glaskugel
Neben emailliertem Geschirr sind sie gesundheitlich unbedenklich. In jedem Haus gibt es wahrscheinlich einen Suppenteller aus Glas, in den Sie eine Ernte Gemüse legen und auf das Kühlschrankregal stellen können. Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel ab.
Keramik
Keramikgeschirr ist umweltfreundlich. Geschälte und gehackte Knollen dürfen zwei Tage gelagert werden. Decken Sie einen Keramiktopf oder einen tiefen Teller mit einem Deckel ab, damit das Gemüse nicht verdirbt.
Plastiktüte
Das gekochte Produkt kann in einem Polyethylenbeutel aufbewahrt werden. Die Stücke werden dort abgelegt, nachdem die Flüssigkeit entfernt wurde. Ein erschwinglicher und einfach zu verwendender Behälter kann Rüben bis zu mehreren Tagen lagern. Vor dem Einlegen der Rüben werden mehrere Löcher in den Beutel gemacht.
Container
Ein praktischer Kunststoffbehälter für die Verwendung ist sicher in jeder Hausfrau zu finden. Es ist praktisch, die Lebensmittel mit auf das Kühlschrankregal zu stellen.Verwenden Sie am besten Behälter mit geschlossenem Deckel. Die Aufbewahrung von Obst und Gemüse in einem solchen Behälter ist ganz oder geschnitten erlaubt.
Ein fest verschlossener Kunststoffbehälter schützt gekochte Rüben zuverlässig vor Fremdgerüchen.
Vakuumverpackung
Ein Airless-Beutel hilft, die Haltbarkeit von gekochten Rote Bete im Kühlschrank zu verlängern. Zuerst werden die Wurzeln gereinigt, geschnitten. Überschüssige Flüssigkeit wird entfernt, bevor das Produkt in den Behälter gepackt wird. Der Vakuumbeutel bewahrt den Geschmack und die Gesundheit des Gemüses. Sauerstoffmangel verlangsamt die Entwicklung schädlicher Bakterien. Diese Verpackungsmethode wird verwendet, um Rüben im Kühl- und Gefrierschrank zu lagern.
Wie lagere ich gekochte Rüben richtig?
Um Rüben lange gesund zu halten, gibt es zwei Möglichkeiten. Gekühlte und gefrorene Lagerung ist zulässig.
Im Kühlschrank
Darin kann die Knolle 24 Stunden bei Temperaturbedingungen + 2 ... + 4 gelagert werden. Vor dem Falten der Rübenknollen im Regal werden sie vorbereitet: gewaschen, gekocht und auf dem Tisch abkühlen gelassen. Verwenden Sie unbedingt Behälter oder Frischhaltefolie.
Vakuumbeutel
In ungereinigter Form kann es bei Sauerstoffverfügbarkeit 3 Tage gelagert werden. Um die Haltbarkeit der Knolle zu erhöhen, wird sie in einen Vakuumbeutel gegeben. Vorgekochte Knollen müssen nicht zubereitet werden. Die Haltbarkeit kann bis zu 10 Tage betragen.
Im Gefrierfach
Dieser Ansatz bewahrt die wohltuenden Eigenschaften des Gemüsegartens und erleichtert den Kochprozess in der Zukunft. Dazu werden Rüben geschnitten und in einen Behälter gegeben. Die Verpackung ist mit dem Verpackungsdatum gekennzeichnet, ins Regal gestellt.Bei einer Temperatur von -12°C darf ein Halbzeug bis zu 90 Tage gelagert werden. Bei einer Temperatur von -18°C behält das Gemüse bis zu sechs Monate seine Nützlichkeit.
Wie kocht man gut?
Es gibt mehrere Möglichkeiten, ein Gemüse zu Hause zuzubereiten. Bei allen Optionen ist die Zubereitung der Knolle gleich. Rohe Rüben werden in kaltem Wasser eingeweicht und dann gründlich mit einer Bürste gespült. Die Knollen werden von den Spitzen getrennt, da diese Teile unterschiedlich gekocht werden.
Legen Sie die Frucht in einen Topf mit Wasser, so dass sie vollständig in die Flüssigkeit eingetaucht ist. Das Feuer anzünden und 40-50 Minuten kochen. Dann wird das Wasser abgelassen, das gekochte Gemüse wird in kaltem Wasser gewaschen. Der Temperaturunterschied bewirkt, dass das Produkt fertig ist.
Sie können ein Gemüse in einem Multikocher im Modus "Kochen" kochen. Bei dieser Methode verkürzt sich der Garvorgang auf 30-40 Minuten. Das Backen dauert genauso lange. Die Knollen sind in Lebensmittelpapier vorverpackt. Sie werden bei einer Temperatur von 200 gebrannt.
Zusätzliche Tipps und Tricks
Um die Rübenkonditionierungszeit nicht zu vergessen, empfiehlt es sich, das Gebinde zu beschriften. Es ist besser, das Produkt in Portionen zu verpacken, damit es bequemer ist, es herauszunehmen und zu verwenden. Ein erneutes Einfrieren ist nicht zulässig. Es wird empfohlen, gekochte Knollen in einem fest verschlossenen Behälter im unteren Fach des Kühlschranks aufzubewahren.
Rüben sind ein Reservoir an Vitaminen und Nährstoffen. Es sollte in der Ernährung jeder Person enthalten sein. Ein gekochtes Gemüse kann lange im Kühlschrank aufbewahrt werden, abhängig von der Ernährung und den Aufbewahrungsregeln. Dadurch wird die Garzeit weiter verkürzt.
