4 Möglichkeiten, wie und wo Sie Gelée Royale aufbewahren können
Bienenprodukte haben medizinische Eigenschaften. Neben Honig und Propolis gewinnen Imker wertvolles Gelée Royale. Aufgrund seiner besonderen Zusammensetzung und nützlichen Eigenschaften wird es aktiv in der Medizin und Kosmetik eingesetzt. Eine gallertartige Substanz wird von Bienenvölkern benötigt, um die Königin und die jungen Individuen zu ernähren. Um zu verhindern, dass das Produkt verdirbt, müssen Sie wissen, wie Gelée Royale zu Hause gelagert wird.
Was ist
Ein spezifischer Wirkstoff mit klebriger Struktur wird von den Drüsen junger Individuen der Bienenfamilie produziert. Dieses Geschenk der Natur wird von Bienen in zwei Formen hergestellt: dickflüssiger und flüssiger. Ein Nährstoff in dichtem Zustand ist durch einen erhöhten Gehalt an Hormonen gekennzeichnet. Von ihnen ernährt sich also die Gebärmutter des Bienenstocks und bringt regelmäßig gesunde Nachkommen.
Die cremige Masse hat einen schwachen Geruch und einen sauren Geschmack. Bei hohen Temperaturen oxidiert die Substanz schnell und wird unbrauchbar. Die Farbe ändert sich von creme zu gelb. Daher ist es wichtig, die Regeln und Aufbewahrungsfristen zu beachten.
Gelée Royale enthält mehr als 400 biologische Bestandteile. 100 Gramm des Produkts enthalten ungefähr 139 Kalorien.95 % der Substanzen in der Zusammensetzung wurden von Wissenschaftlern untersucht, etwa 5 % sind noch nicht bekannt. Die Hauptkomponenten sind:
- Mikro-, Makroelemente;
- Vitamine;
- Aminosäuren;
- Hormone;
- Phytonzide;
- Kohlenhydrate.
Die Vorteile des Produkts sind seit der Antike bekannt. Gelée Royale wird in verschiedenen Branchen verwendet. Die Substanz stärkt das Immunsystem, senkt den Cholesterinspiegel im Blut, verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakts und fördert den schnellen Muskelaufbau bei Sportlern. Das Naturheilmittel wird als Zusatzstoff in Arzneimitteln und Volksrezepten verwendet. In der Kosmetik wird es Bestandteil von Haut-, Haar- und Nagelpflegeprodukten.
Optimale Lagerbedingungen
Die Erhaltung des gesamten Spektrums der medizinischen Eigenschaften des Bienenprodukts wird durch die Gewährleistung der erforderlichen Bedingungen von Temperatur, Feuchtigkeit und ausgewähltem Behälter erreicht. Das frisch geerntete Produkt verliert nach zwei Stunden nach dem Sammeln seine Brauchbarkeit. Die Inkonsistenz des Temperaturregimes verringert die Eigenschaften der Milch.
Temperaturregime
Die optimale Temperatur ist die Hauptbedingung für die Erhaltung der natürlichen Form von Gelée Royale. Nach dem Entfernen der Substanz aus der Mutterlauge wird sie an einen dunklen, kühlen Ort gestellt. Die lange Haltbarkeit von Milch ist nur im gefrorenen Zustand gewährleistet. So reicht die Lagertemperatur von +15 bis -20 Grad.
Container
Zur Aufbewahrung des Naturmaterials dient ein Glasbehälter oder Reagenzglas mit Zinndeckel. Ein solcher Behälter lässt weder Luft noch Fremdgerüche durch, ist kältebeständig und oxidiert nicht. Als Behälter werden Dosierspritzen verwendet.Es ist bequem, das Produkt des Bienenstocks dorthin zu bewegen. In der Mutterlauge – einem natürlichen Behälter – wird die Substanz nicht länger als zwei Stunden gelagert.
Feuchtigkeit
Alle Bienenprodukte verlieren bei hoher Luftfeuchtigkeit ihre Nützlichkeit. Daher wird die Substanz im Kühlschrank oder Gefrierschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt. Die Verwendung von Plastiktüten ist nicht gestattet.
Speichermethoden
Zu Hause gibt es viele Möglichkeiten, das Geschenk der Natur zu bewahren. Es wird mit anderen Lebensmitteln kombiniert. Durch die Verwendung von Konservierung können Sie die Haltbarkeit von Gelée Royale auf bis zu 2 Jahre verlängern.
Konservierung mit Honig
Um Rohstoffe zu erhalten, 100 Gramm Honig mit 1 Gramm Milch mischen, gut mischen, in einen Behälter geben und mit einem Deckel fest verschließen. In Kombination mit einem natürlichen Konservierungsmittel 1 Jahr kühl lagern.
In Alkoholemulsion
Durch Mischen von Gelée Royale und alkoholischen Produkten erhält man eine alkoholische Tinktur, die mehrere Monate haltbar ist, ohne ihre ursprüngliche Qualität zu verlieren. Die Komponenten werden in einer Menge kombiniert: 1 Teil eines Bienenprodukts und 9 Teile einer Alkoholemulsion. In einem fest verschlossenen dunklen Behälter aufbewahren.
Adsorption
Die Methode wird in Imkereien eingesetzt, da es im Alltag schwierig ist, die genaue Menge an Zutaten zu finden. Lactose und Glucose wirken als Adsorptionsmittel. Die Komponenten werden gemischt und dann in einer Porzellanschale zerstoßen. Nach dem Einfügen der Konsistenz wird sie in einen dicht verschlossenen Behälter mit Deckel überführt. Bewahren Sie das Produkt ein Jahr lang im Kühlschrank auf.
Gefriertrocknen
Die Konservierungsmethode besteht darin, Gelée Royale einzufrieren und dann zu einer pulverförmigen Masse zu verarbeiten.In diesem Zustand wird es 2 Jahre bei einer Temperatur von +15 Grad gelagert. Die Gefriertrocknungstechnologie wird nur in der Produktion eingesetzt.
Wie viel können Sie speichern?
Die Haltbarkeit ist je nach Temperaturbedingungen unterschiedlich:
- bei -1 Grad - die Haltbarkeit beträgt 2 Monate;
- bei -2 ... -5 Grad - sechs Monate;
- bei einer Temperatur von -10 erhöht sich der Zeitraum auf 1 Jahr;
- in einem Gefrierschrank bei Temperaturen von -15 ... -20 Grad wird Milch 24 Monate gelagert.
Im Handel wird Gelée Royale in Form von Kosmetika, Ampullen, Tabletten, Zäpfchen verkauft. Es wird empfohlen, ein Naturprodukt nur bei vertrauenswürdigen Verkäufern zu kaufen.