Wie viel geschnittene Wassermelone kann im Kühlschrank aufbewahrt werden?

Wassermelonen sind ein beliebter Leckerbissen, Sie müssen wissen, wie lange Sie eine Wassermelone ganz und geschnitten im Kühlschrank aufbewahren können. Welche Maßnahmen sollten ergriffen werden, damit der Fötus nicht geschädigt wird und dem menschlichen Körper zugute kommt?

Zeichen der Reife

Im Sommer sind Melonen die Hauptdelikatesse, aber damit die Früchte saftig und gesund werden, sollten reife Beeren verwendet werden. Beim Kauf einer Wassermelone sollten folgende Reifezeichen beachtet werden:

• eine reife Beere hat einen hellen Fleck an der Seite, der nach der Reifung erscheint;
• der Stiel sollte austrocknen;
• die Haut hat keine wachsartige Beschichtung und fühlt sich dicht an;
• bei einem leichten Klopfen ist ein dumpfer Ton zu hören;
• die Zeichnung sollte klare Grenzen haben;
• Sie können keine Beeren mit dunklen Flecken verwenden.
• bei leichtem Druck sind Knirschen hörbar;
• Wassermelone ist groß, aber leicht.

Sie sollten auch wissen, dass reife Früchte nicht ausgefranst und beschädigt werden sollten.Das Vorhandensein von weichen Stellen auf der Schale kann darauf hindeuten, dass die Wassermelone überreif und für Lebensmittel ungeeignet ist.

Auswahlkriterien für die Langzeitlagerung

Nicht alle Melonen sind für diese Art der Konservierung geeignet. Um ein nützliches Produkt zu erhalten, werden Sorten bevorzugt, die eine späte Reifezeit haben, frühestens Mitte September.

Vielfalt

Eine richtig ausgewählte Sorte ermöglicht es Ihnen, eine Wassermelone bis zu 5-6 Monate zu lagern. Späte Sorten haben einen guten Geschmack und sind weniger anfällig für die Bildung von Fäulnisprozessen. Es wird empfohlen, die Beeren unmittelbar nach der Ernte auf der Baustelle zu verwenden.

Außerdem sollten Sie bei der Auswahl Beeren bevorzugen, die unabhängig angebaut werden und keine Nitrate enthalten.

Aussehen

Wassermelone sollte ohne sichtbare Schäden aufgenommen werden, es sollte beachtet werden, dass Kratzer und Beulen auf der Haut zur Bildung eines Fäulnisprozesses führen, wodurch sich die Beere schnell verschlechtert.

Abmessungen (bearbeiten)

Große Beeren enthalten meistens Nitrate, die den Fermentationsprozess verursachen, und werden nicht zur Lagerung verwendet, und ein großes Produkt ist auch schwer in die Regale zu stellen. Produkte mit einem Gewicht von nicht mehr als 3 kg sollten bevorzugt werden. Dieses Produkt hat ein dichtes Fruchtfleisch und einen hohen Geschmack.

Optimale Lagerbedingungen

Sie können das Produkt ohne besondere Bedingungen bis zu 2 Tage aufbewahren. Ein langer Zeitraum wirkt sich negativ auf die Qualität des Produkts aus und kann Beeren schädigen und andere Exemplare infizieren:

• das Zimmer ist kühl;
• Verwenden Sie einen Kühlschrank für geschnittenes Obst.
• es werden Produkte ausgewählt, bei denen der getrocknete Stiel konserviert ist, dies verringert das Risiko von Innenfäule;
• Es sollte keine spezifische Plaque auf der Beere vorhanden sein, die auf einen Fäulnisprozess im Inneren des Fruchtfleischs hinweist.

Ansehen Auch

Wie man einen Keks nach dem Backen richtig aufbewahrt, Eigenschaften und Empfehlungen

Es ist einfach, geeignete Lagerbedingungen für Wassermelonen zu schaffen. Wenn die Beere jedoch beschädigt wird, führt dies meistens zum Eindringen von Mikroben in die Haut und zu weiteren Schäden am Fruchtfleisch.

Wichtig. Das in Stücke geschnittene Produkt muss kalt gehalten werden, zuvor in Frischhaltefolie eingewickelt werden. Dadurch wird das Risiko einer Verschlechterung des Fruchtfleischs verringert und die Saftigkeit des Produkts erhalten.

Speichermethoden

Es werden verschiedene Methoden angewendet, um Wassermelonen ohne Einmachen oder Beizen zu konservieren. Jede Methode hat ihre eigenen Eigenschaften, die beachtet werden müssen, damit die Frucht alle positiven Eigenschaften behält.

Im Kühlschrank

Auf diese Weise kann die geschnittene Wassermelone haltbar gemacht werden. Die Methode wird angewendet, wenn eine Beere gekauft wird, die nicht sofort gegessen wird. Um das gewünschte Ergebnis zu erzielen, müssen folgende Eigenschaften beachtet werden:

• die geöffnete Frucht sollte mit dem Schnitt in den Behälter gelegt werden;
• der Behälter ist mit einem Beutel oder einer Folie abgedeckt;
• Die ganze Wassermelone sollte sorgfältig in Zeitungspapier eingewickelt in das Gemüsefach gelegt werden.

Intakte Wassermelone wird lange in der Kälte gelagert, während alle nützlichen Bestandteile erhalten bleiben.

Die Beere wird auf das unterste Regal gelegt, da übermäßige Kälte die Haut schädigen kann.

Im Keller

Im Keller können Sie Beeren lange lagern, ohne komplexe Aktionen auszuführen. Damit der Erker nicht beschädigt wird, müssen im Keller folgende Voraussetzungen gegeben sein:

• Feuchtigkeit sollte nicht in den Raum gelangen;
• es ist notwendig, die Früchte an einem trockenen Ort auf einer Einstreu zu lagern;
• es ist notwendig, die Wassermelone mit dem Stiel nach unten zu legen;
• Zwischen den Früchten muss ein Abstand von mindestens 10 cm eingehalten werden.

Es ist notwendig, das Kontaktrisiko mit der Frucht zu verringern; hierfür werden weiche Schaumstoff- oder Baumwolleinlagen verwendet. Melonen und Kürbisse können Sie lange im Keller lagern. Die Produktinspektion wird alle 10 Tage durchgeführt, ein mit Fäulnis kontaminiertes Produkt kann zum Verderben der gesamten Ernte führen. Die Lagerung kann in Kisten oder auf Regalen mit Einstreu erfolgen.

Bei Lagerung am Boden wird das Produkt schnell beschädigt und unbrauchbar.

Bei Raumtemperatur

In einer Wohnung kann das Produkt unter Berücksichtigung aller Eigenschaften bis zu 50 Tage gelagert werden. Dazu werden die Beeren an einen dunklen Ort gestellt oder in Netzen in der Vorratskammer an Haken aufgehängt. Wenn die Beere geschnitten wird, kann ein solches Produkt nicht gelagert werden, da es sich schnell verschlechtert und zum Auftreten schädlicher Insekten beiträgt.

Ansehen Auch

Regeln und beste Möglichkeiten, Mehl zu Hause aufzubewahren

Wie und wie viel können Sie geschnittene Wassermelonen aufbewahren?

Eine zuvor angeschnittene Wassermelone verdirbt sehr schnell. Der Saft läuft aus und das Produkt wird nicht mehr zum weiteren Verzehr verwendet. Damit das geschnittene Produkt in Zukunft verwendet werden kann, müssen die Scheiben an einem kalten Ort aufbewahrt und mit Folie abgedeckt werden.

Die Haltbarkeit eines solchen Produkts kann bis zu 3 Tage betragen. Das geschnittene Produkt behält seine Eigenschaften, wenn der Film nicht entfernt wird. Nach dem Entfernen des Films treten Mikroben ein, was zur Bildung von Fäulnis beiträgt. Nach dem Entfernen der Folie vom Schnitt wird eine kleine Schicht des Produkts vorsichtig entfernt, der Rest kann gegessen werden.

Wichtig. Das Essen verdorbener Lebensmittel kann zu komplexen Vergiftungen führen.Nach dem Auftreten von Schleim vermehren sich schnell schädliche Mikroorganismen, die, wenn sie in den Magen gelangen, das Wohlbefinden einer Person verschlechtern.

Andere Methoden

Durch die Lagerung von Wassermelonen kann der Gärtner die Haltbarkeit der Ernte verlängern. Solche Techniken werden besonders häufig verwendet, wenn ein Keller vorhanden ist. Um Kürbisse zu konservieren, können die folgenden Methoden verwendet werden.

Auf dem Moos liegen

Mit dieser Methode bleibt die ganze Wassermelone 2-4 Monate am Leben. Lange Holzkisten sind mit trockenem Moos gefüllt, das als Einstreu dient. Wassermelonen werden in Kisten ausgelegt, der Abstand zwischen den Früchten sollte mindestens 10 cm betragen, zwischen den Beeren wird Schaum platziert, um den Kontakt und mögliche Schäden zu verringern. Es ist notwendig, die Kisten an einem dunklen Ort oder in einem Keller zu lagern.

Wichtig. Damit das Moos trocken ist, muss es mittags abgeholt werden. Denn Moos kann Feuchtigkeit aufnehmen und Fäulnis verursachen.

In einem Behälter mit Asche

Es wird Holzasche verwendet. Zur Lagerung muss die Substanz gesiebt und die Feststoffpartikel entfernt werden. Die Asche wird in eine Holzkiste geschüttet und die Wassermelonen platziert. Von oben sind die Kisten komplett mit Asche bedeckt. Auf diese Weise können Sie die Beeren bis zu 3 Monate lagern.

Wie man mit Ton oder Wachs beschichtet

Mit dieser Methode ist es möglich, ganze Beeren lange aufzubewahren. Der Ton oder das Wachs schützt das Produkt vor Beschädigung. Zur Lagerung werden Ton und Wasser vermischt, mit einer gleichmäßigen Schicht Wassermelone bedeckt und vollständig trocknen gelassen. Das Wachs wird auf die gleiche Weise verwendet, muss jedoch vorher geschmolzen werden.

Hängende ungeschnittene Beeren

Mit der Technik können Sie die Ernte 2 Monate lang speichern.Ein Netz wird verwendet, wo die Wassermelone gelegt wird. Das Netz wird in einem kühlen Raum an der Decke befestigt. Anstelle eines Netzes können Sie einen Lappen oder eine Sackleinen verwenden, um die Luft durchzulassen. Der Raum sollte trocken und ohne direkte Sonneneinstrahlung sein.

Ansehen Auch

Wie viel und wie können Schnitzel im Kühlschrank aufbewahrt werden und Anzeichen von Verderb

pflanzlicher Kern

Zur Konservierung von Gemüse können Vertiefungen im Boden genutzt werden. In das gegrabene Loch wird ein Behälter eingebaut. Es ist möglich, den Behälter nicht zu verwenden, aber in diesem Fall sollte der Boden der Grube mit trockenem Stroh bedeckt werden. In die Grube wird eine reife, zuvor mit Ton überzogene Frucht abgesenkt. Auf der Oberseite befindet sich ein versiegelter Deckel, um das Eindringen von Flüssigkeit zu verhindern.

So lagern Sie richtig für den Winter

Die Einhaltung der Regeln bewahrt lange alle wohltuenden Eigenschaften der Beere:

• Es werden nur reife Beeren verwendet. Eine unreife Wassermelone schmeckt schlecht. Überreife zersetzt sich schnell.
• Vor der Lagerung sollte die Beere gewaschen und getrocknet werden. Zum Waschen wird kaltes Wasser mit Eis verwendet.
• Es ist notwendig, die Früchte für die Lagerung im Spätherbst vorzubereiten.
• Es ist notwendig, die Beeren regelmäßig zu inspizieren.

Wassermelonen, die in einem solchen Waggonzug gelagert werden, können bis zum Winter ohne Geschmacksverlust oder Verlust nützlicher Mineralien halten. Einige Leute frieren die Beeren ein, aber dieses Produkt verliert sein Aussehen und wird nur zur Herstellung von Getränken verwendet.

Tipps

Melonen können durch Befolgen der folgenden Techniken konserviert werden:

• Sie können die Ernte 2 Monate im Wasser aufbewahren. Dazu wird ein Wasserfass auf die Straße gestellt, die Wassermelonen mit einem Gewicht unbeschadet ins Wasser gestellt, damit sie nicht aufschwimmen. Das Wasser wird alle 10 Tage gewechselt.
• Nach dem Schneiden wird die Frucht mit Plastikfolie abgedeckt und in den Kühlschrank gestellt.Um die Lagerzeit zu verlängern, ist es notwendig, die Schnittstelle mit kaltem Wasser zu befeuchten.
• Für die Verwendung müssen Sie die Früchte direkt von Melonen kaufen.
• Bewahren Sie Melonen und Kürbisse nicht neben anderem Gemüse auf, da dies zur Bildung von Gerüchen beiträgt.
• Um das Fruchtfleisch einzufrieren, muss die Schale von der Beere entfernt werden. Die Samenscheiben schälen. Frieren Sie das Produkt ein und geben Sie es zur späteren Lagerung in einen Behälter. Bei Bedarf wird die benötigte Menge entnommen, der Rest zurück in den Gefrierschrank.
• Zur Aufbewahrung in einer Wohnung sollten folgende Maßnahmen getroffen werden: In Zeitungspapier einwickeln und an einem trockenen Ort, entfernt von Heizkörpern, lagern. Diese Methode hält die Beeren 2 Monate lang frisch.
• Wenn die Beere in Ton aufbewahrt wird, ist es notwendig, die Schale aufzuweichen und die Haut vor dem Gebrauch mit einer Bürste zu schälen.

Um die wohltuenden Eigenschaften der Wassermelone zu erhalten, legen Gärtner das Produkt oft ein und salzen es. In diesem Fall können Sie die Bucht das ganze Jahr über genießen.

Ergebnis

Wassermelone enthält nützliche Substanzen für den menschlichen Körper, aber oft ist es nach dem Einsetzen des ersten Frosts nicht mehr möglich, die Beere zu verwenden. Daher wenden Gärtner spezielle Methoden an, die Melonen und Kürbisse mehrere Monate lang konservieren. Um Lagermethoden zu verwenden, ist es notwendig, das Produkt vorzubereiten und Beeren ohne Beschädigung und Risse auszuwählen.