Wie und wie viel Bienenpollen kann zu Hause gelagert werden?
Pollen haben wie Bienenprodukte einen großen Wert für die menschliche Gesundheit. Bienen werden aus einer Substanz hergestellt, die aus Blumen gewonnen wird - Bienenbrot - eine biologisch aktive Substanz, um die Nachkommen zu ernähren. Pollen gibt es auf dem Hof, in der Apotheke, im Fachhandel zu kaufen. Um das Beste daraus zu machen, müssen Sie verstehen, wie Sie Bienenpollen zu Hause richtig lagern.
Warum ist es?
Das Produkt wird in der Hausmedizin als prophylaktisches Mittel gegen viele Beschwerden eingesetzt. Die Nützlichkeit des Schüttguts beruht auf seiner reichhaltigen chemischen Zusammensetzung, die Aminosäuren, Eisen, Mangan und Phosphor, eine Gruppe von Vitaminen und andere nützliche Komponenten enthält.
Die Verwendung von Pollen hilft, den Cholesterinspiegel zu senken, die Wände der Blutgefäße zu stärken und den Hormonspiegel zu normalisieren. Die Zugabe von Pollen zur Ernährung beugt Vitaminmangel im Körper und der Entstehung von Blutarmut vor. Das Tool zeigt antioxidative Eigenschaften, stärkt die Immunität, bekämpft Entzündungen.
Nicht nur das Sammeln, Trocknen, sondern auch die Art der Lagerung von Pollen beeinflusst seine heilenden Eigenschaften. Daher werden die Regeln und Vorschriften unbedingt eingehalten.
Wie richtig zusammenbauen?
Um Pollen zu sammeln, verwendet der Imker ein spezielles Gerät - eine Pollenfalle. Das Gerät ist eine Struktur in Form von zwei Gittern mit einer Palette. Es wird vor dem Eingang zum Bienenstock installiert. Die Biene fliegt über das Hindernis und verliert dabei einen Teil des Lacks.
Das zweite Gitter dient als Filter, durch den Insekten und Schmutz nicht eindringen können. Pollen sammeln sich in der Palette an. Der Imker sammelt nicht jeden Tag Pollen. Wählen Sie gutes trockenes Wetter. Während der Sammelzeit des Honigs unterliegt das Schüttgut ebenfalls keiner Sammelpflicht, da der Anteil an Nektar im Bienenstock verloren geht. Die beste Erntezeit ist im Sommer und Frühling.
Nach der Ernte bereitet der Imker das Bienenprodukt für die Lagerung vor. Anfangs enthält das Produkt viel Feuchtigkeit. In diesem Zustand kann die Substanz schimmeln und unbrauchbar werden. Der Pollen wird zunächst einem Trocknungsprozess unterzogen.
Trocknungsmethoden
Nach dem Sammeln wird der Pollen vorübergehend in einen Glasbehälter gegeben. Es wird nicht empfohlen, Metallbehälter zu verwenden, da das Produkt oxidieren kann. Dann wird die gesammelte Substanz zum Trocknen geschickt. Imker verwenden zwei Methoden, um Feuchtigkeit zu entfernen.
In-vivo
Diese Methode dauert lange. Um auf diese Weise zu trocknen, wird ein Raum mit niedriger Luftfeuchtigkeit, guter Belüftung und einer Lufttemperatur von nicht mehr als 45 Grad zugewiesen. Die Rohstoffe werden auf sauberen Papierbögen mit einer Schicht von nicht mehr als 2 cm ausgelegt, die mit Gaze oder einem Tuch bedeckt sind, um das Eindringen von Schmutz und Insekten zu verhindern. Direkte Sonneneinstrahlung ausschließen.
Mischen Sie den Lack 2-3 mal täglich. Nach 3-5 Tagen wird die Pollenstruktur dichter.Das bedeutet, dass die Feuchtigkeit aus den Kugeln verdunstet ist. Die Bereitschaft des Produkts wird durch Schall überprüft. Die Kugeln werden auf eine harte Oberfläche gegossen, wenn ein charakteristisches Geräusch zu hören ist, ist der Trocknungsprozess abgeschlossen. Die Substanz wird gesiebt und verpackt.
Verwendung eines speziellen Trockenschranks
Die Ausrüstung hat die Form eines Holzschranks mit einer Tür, die mit Blechen ummantelt ist. Im oberen Teil befindet sich ein Ventilator, um Feuchtigkeit und Luft zu entfernen. Im Inneren befinden sich elektrische Heizelemente. Die Temperatur wird automatisch gehalten. Das Trocknen in einem solchen Schrank dauert nur 1-2 Tage. Ein Aufrühren der Folie ist nicht erforderlich. Der Einsatz von Ausrüstung reduziert die Arbeitskosten und erhöht die Menge der verarbeiteten Rohstoffe.
Nach dem Trocknungsprozess wird der Pollen gesiebt, um Schmutz zu entfernen. Dies ist für eine lange Haltbarkeit des Nutzstoffes notwendig.
Optimale Lagerbedingungen
Bei der Lagerung eines Imkereiprodukts müssen die notwendigen Bedingungen geschaffen werden, um Verluste durch Verderb und Verlust nützlicher Eigenschaften zu minimieren. Es ist wichtig, den Pollen vor einer Kontamination durch Bakterien und Pilze zu bewahren.
Um die heilenden Eigenschaften zu erhalten, werden die Rohstoffe in Glasbehälter mit dichtem Deckel gegeben. Der Behälter ist vorsterilisiert und getrocknet. Halten Sie den gefüllten Behälter von direkter Sonneneinstrahlung, hohen Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit fern. Sie können Pollen bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank lagern. Das Schüttgut ist nicht zum Einfrieren geeignet, da es bei Minusgraden seine wohltuenden Eigenschaften verliert.
Nach dem Trocknen und Sieben ist die aufbereitete Mahlung bis zu zwei Jahre lagerfähig. Die Dauer hängt von den Lagerbedingungen ab. Selbst wenn alle Bedingungen erfüllt sind, verliert ein Naturprodukt in einem Jahr 40 % seines Nutzens. Daher hat für zwei Jahre gegen Ende der Haltbarkeit nur die Proteinverbindung einen Wert. Die Zusammensetzung enthält praktisch keine Vitamine und Mineralien.
Speichererweiterungsmethoden
Die Konservierung trägt dazu bei, die Nützlichkeit zu erhalten und die Haltbarkeit des Bienenprodukts zu verlängern. Pollen werden mit Honig im Verhältnis 1: 1 gemischt.Das Bienenprodukt wird an einem kühlen, dunklen Ort gelagert, geschützt vor Sonnenlicht und Feuchtigkeit. Der Pollen wird zunächst mit einer Kaffeemühle oder einem Mixer gemahlen und dann mit Honig vermischt. Die Haltbarkeit beträgt in diesem Fall bis zu 5 Jahre.
Mit Honig vermischter Pollen verleiht dem Produkt einen besseren Geschmack. In Kombination verstärken zwei nützliche Komponenten nur ihre heilenden Eigenschaften. Die Mischung wird reicher an Vitaminen und Nährstoffen.
Pollen ist eine Fundgrube an medizinischen Eigenschaften für die menschliche Gesundheit. In Abwesenheit von Allergien wird es nicht nur zur Behandlung einer Reihe von Krankheiten, sondern auch zur Vorbeugung von Beschwerden empfohlen.