TOP 6 Möglichkeiten, Marshmallow zu Hause richtig aufzubewahren

Pastila ist ein süßes Gericht aus frischen Früchten und Beeren. Für seine Zubereitung werden Äpfel, Pflaumen, Aprikosen und Eier verwendet. Da zum Kochen frische Produkte verwendet werden, wird die Haltbarkeit des Gerichts erheblich verkürzt. Um unangenehme Folgen zu vermeiden und zu lernen, wie man süßes Marshmallow zu Hause für den Winter aufbewahrt, müssen Sie sich mit seinen Eigenschaften vertraut machen.

Beschreibung und Eigenschaften des Produkts

Pastila ist ein gesundes Dessert aus frischen Früchten und Beeren. Ein Qualitätsprodukt mit dichter Struktur und feinem Geschmack. Die Basis des Kochens ist Fruchtpüree. Dem Gericht werden auch Farbstoffe und Aromen nach Geschmack hinzugefügt:

• Erdbeeren;
• Himbeeren;
• Aprikose;
• Blaubeeren.

Wichtig! Zusatzstoffe erhöhen die Konzentration von Geschmack und Aroma.

So lagern Sie es richtig

Für die Herstellung des Produkts sind bestimmte Bedingungen erforderlich - Indikatoren für Temperatur, Ort und Lagerkapazität.

Wahl der Behälter

Die Geschmackseigenschaften des Desserts und seine Haltbarkeit hängen von der richtigen Wahl der Füllmenge ab.

Gläser

Für die Zubereitung von Marshmallows ist es am besten, die Gläser vorzusterilisieren.Dies geschieht mit heißem Wasser. Dann werden die Glasbehälter natürlich getrocknet. Es wird empfohlen, ein süßes Stück in kleine Stücke zu schneiden und fest in ein Glas zu geben. Damit die Teller nicht zusammenkleben, werden sie durch Pergament getrennt. Am Ende wird der Behälter mit einem Kunststoffdeckel verschlossen.

In Stofftaschen

Stoffbeutel schützen den Marshmallow vor Beschädigungen und Schädlingen. Für das Verfahren müssen Sie einen Behälter aus natürlichem Stoff kaufen. Um die Haltbarkeit des Desserts zu erhöhen, wird der Beutel in Kochsalzlösung getränkt und getrocknet. Wenn der Stoff trocken geworden ist, wird der geschnittene Marshmallow hineingetaucht und das Teil an einen kühlen Ort geschickt.

Auf Pergamentpapier

Damit der Marshmallow nicht zusammenklebt, wird er in Pergamentpapier aufbewahrt. Es fängt alle austretenden Dämpfe auf und behält die wohltuenden Eigenschaften des Leckerbissens lange. Für das Verfahren wird der Marshmallow in mittelgroße Stücke geschnitten, in Folie eingewickelt und an einen kühlen Ort geschickt.

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Holz- oder Kartonkisten

Zur Aufbewahrung werden kleine Holz- oder Kartonkisten mitgenommen. Auf den Boden wird ein Pergamentblatt gelegt, das Dessert in kleine Stücke geschnitten und in einem Behälter ausgelegt.

Um den Geschmack zu erhalten, empfiehlt es sich, die Marshmallow-Schichten mit Pergamentpapier zu trennen.

Lagertemperatur

Um die wohltuenden Eigenschaften von Marshmallows zu erhalten, ist eine gute Belüftung und Belüftung erforderlich. Daher ist es besser, das Produkt in der Speisekammer oder im Keller zu lassen. Es lohnt sich darauf zu achten, dass der Raum frei von Schädlingen und Insekten ist. Die zulässige Lagertemperatur beträgt +13 °C. Die Indikatoren können innerhalb von 2 °C variieren.In diesem Fall sollte die Luftfeuchtigkeit 60 % betragen. Unter solchen Bedingungen kann Marshmallow bis zu mehreren Monaten gelagert werden.

Wichtig! Das Produkt absorbiert starke Fremdgerüche. Daher sollte darauf geachtet werden, dass keine aromatischen Gewürze daneben stehen.

Gefrierspeicher

Es ist verboten, Marshmallow im Kühlschrank selbst aufzubewahren, da es aufgrund hoher Luftfeuchtigkeit verderben und seinen Geschmack verlieren kann. Sie können die Tablette im Gefrierschrank aufbewahren, vorausgesetzt, sie ist in einem luftdichten Beutel oder Behälter verpackt. Dazu müssen Sie das Produkt in mittelgroße Stücke schneiden, in einen vorbereiteten Behälter stopfen, mit einem Deckel fest verschließen und in den Gefrierschrank schicken. Unter solchen Bedingungen kann die Delikatesse bis zu 1 Jahr gelagert werden. Im gefrorenen Zustand verliert Marshmallow seine wohltuenden Eigenschaften nicht.

Speichereigenschaften verschiedener Typen

Je nach Zutaten zum Backen wird Marshmallow in bestimmte Sorten eingeteilt. Zum Beispiel Apfeldessert, Aprikose, Belevsky. Jeder von ihnen hat seine eigenen Eigenschaften und Anforderungen an die Lagerbedingungen.

Belewskaja

Belevsky Dessert wird auf der Basis von Eiern und Fruchtpüree zubereitet. Wenn alle Standards erfüllt sind, kann es bis zu 1 Jahr gelagert werden. Um den Geschmack zu bewahren, wird der Belevskaya-Marshmallow vorsichtig im Ofen erhitzt, in einen speziellen Behälter gewickelt und an einen dunklen Ort mit guter Belüftung geschickt.

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Apfel

Apfelpastillen sind in Bezug auf die Lagerbedingungen wählerischer. Es ist besser, es in Glasbehältern zu stopfen. Zuvor sollte das Produkt in mittellange Stücke geschnitten werden. Die Bank wird in einen Lagerraum oder eine Dunkelkammer geschickt.Der Raum kann sich bei Gebrauch feucht anfühlen. Dies bedeutet jedoch nicht, dass es seine nützlichen Eigenschaften verloren hat und verschwunden ist.

Wichtig! In Glasbehältern ist das Dessert bis zu 8 Monate haltbar.

Cremiges Püree

Das Pflaumenprodukt hat eine feinere Textur als das Apfelprodukt. Dadurch kann es geschnitten und in kleine Röhrchen gerollt werden. In dieser Form kann der Marshmallow für eine spätere Verwendung im Winter aufbewahrt werden. So bereiten Sie ein Dessert zu:

1. Den Marshmallow in dünne Stücke schneiden.
2. Rollen Sie es in Rohre.
3. In einen Glasbehälter oder ein Glas packen.
4. Schließen Sie den Deckel fest.

Der resultierende Behälter kann in den Keller gebracht oder in einem Küchenschrank aufbewahrt werden. In diesem Fall sollte die Lufttemperatur im Raum + 18 ° C nicht überschreiten.

Aprikosen

Frucht-Marshmallows aus Aprikosen sind bis zu 6 Monate haltbar. Die Laufzeit hängt direkt von der gewählten Fähigkeit ab. Experten empfehlen, das Aprikosenprodukt in ein Glas mit Metalldeckel zu geben. Dieses Design schützt das Dessert vor Beschädigungen und Schädlingen.

Bei Lagerung im Gefrierschrank verlängert sich die Haltbarkeit eines Aprikosen-Snacks auf 1 Jahr. Für die Zubereitung benötigen Sie:

1. Den Marshmallow in mittelgroße Stücke schneiden.
2. Legen Sie es in einen Plastikbehälter.
3. Mit einem Deckel abdecken.

Senden Sie das resultierende Stück in den Gefrierschrank.

Konservierung in Zucker

Jede Art von Dessert behält lange seinen Geschmack, wenn es in Zucker gelagert wird. Was muss ich tun:

1. Den Marshmallow in mittelgroße Stücke schneiden.
2. Legen Sie es in eine tiefe Schüssel.
3. Mit Zucker bestreuen und mischen.

Die resultierenden Platten sollten in Pergamentpapier eingewickelt und in einen dunklen, gut belüfteten Raum geschickt werden. Unter solchen Bedingungen wird die Haltbarkeit der Delikatesse bei etwa 3–4 Monaten gehalten.

Wichtig! Die Umgebungstemperatur sollte +15°C nicht überschreiten.

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Wie man nicht speichert

Es gibt eine Reihe von Bedingungen, unter denen es verboten ist, ein Fruchtdessert aufzubewahren. Die Nichtbeachtung der Regeln führt zu Schäden am Produkt. Aufbewahrungsregeln für Pastillen:

1. Dieser Fruchtgenuss absorbiert alle Fremdgerüche. Es ist daher verboten, es in der Nähe von Produkten mit hartnäckigen Gerüchen zu lagern.
2. Es wird nicht empfohlen, das Marshmallow im Kühlschrank aufzubewahren. Aufgrund des hohen Feuchtigkeitsgehalts beginnt es sich zu verschlechtern und verliert seine vorteilhaften Eigenschaften. Dadurch wird die Haltbarkeit um das 2-3-fache reduziert.
3. Sie können keine Leckerei in einem Raum lassen, in dem genügend Insekten leben, da dies zum Verderben des Desserts und zum Verlust des Geschmacks führt.
4. Es wird nicht empfohlen, Plastiktüten zur Lagerung von Pellets zu verwenden. In ihnen kann es faulen und seinen fruchtigen Geschmack verlieren.
5. Lassen Sie den Behälter mit dem Werkstück nicht in einem warmen und feuchten Raum, in dem die Lufttemperatur + 18 ° C überschreitet. Dies führt zum Verderben des Desserts, zum Verlust seiner Vitamine und wohltuenden Eigenschaften.

Es ist zu beachten, dass Sie beim Auftauen den Marshmallow nicht sofort auf den Tisch legen sollten. Eine plötzliche Temperaturänderung kann zu einem Verlust der Süße führen. Am Anfang empfiehlt es sich, den Leckerbissen aus der Tiefkühltruhe zu nehmen, ins Regal des Kühlschranks zu stellen und dann am Tisch zu servieren.

Anzeichen von Verschlechterung

Wie man versteht, dass sich das Dessert zu verschlechtern begann:

• die Farbe hat sich geändert;
• der Geschmack ist saurer geworden, der süße Geschmack ist verschwunden;
• auf den geschnittenen Platten erschien eine leichte Blüte;
• Der Marshmallow verströmte einen unangenehmen sauren Geruch, der sich vom Original unterschied.

Wenn der Verdacht besteht, dass sich ein Produkt verschlechtert hat, ist es am besten, es nicht zu essen. Dies hilft, Vergiftungen zu vermeiden.

Tipps

Nützliche Tipps zur Verlängerung der Haltbarkeit Ihrer Produkte:

1. Vor der Ernte muss der Marshmallow gründlich getrocknet werden. Dieser Ansatz erhöht die Geschmackskonzentration und verhindert zukünftiges Schimmelwachstum.
2. Es wird nicht empfohlen, das Dessert auch nur kurzzeitig direkter Sonneneinstrahlung auszusetzen. Dies führt zu Geschmacksverlust.
3. Während der Lagerung sollte der Raum regelmäßig überprüft werden. Wenn es Anzeichen von Verfall gibt, ist es am besten, die Produkte zu entsorgen.

Mit der richtigen Zubereitung können Sie den fruchtigen Geschmack von Marshmallows den ganzen Winter über genießen.