So wählen Sie den besten Ofen nach Sorten und Größen aus
Eine große Vielfalt an Küchengeräten erschwert die Lösung der Frage, wie man einen Ofen auswählt, erheblich. Geräte dieses Typs werden je nach Design, Funktionalität, Größe und anderen Parametern in viele Typen unterteilt. Sie müssen auch die Art der Verbindung berücksichtigen. Insbesondere elektrische Backöfen gelten als sicher. Aber solche Geräte benötigen eine separate Leitung.
Auswahl der Art der Dienstleistung
Das erste Kriterium, das bei der Auswahl eines Ofens als wichtigstes Kriterium gilt, ist die Art der Leistung. Solche Geräte sind abhängig und unabhängig. Die Art der Leistung bestimmt alle anderen Kriterien für die Auswahl eines Ofens: Größe, Standort, Funktionalität usw. Das heißt, dieser Parameter wird als der wichtigste angesehen, der die weiteren Handlungen des Käufers bestimmt. Der Preis der Ausrüstung hängt auch von der Art der Ausführung ab. Unabhängige Öfen sind teurer als Süchtige.
Unabhängig
Freistehende Backöfen können überall in der Küche installiert werden, da sie vom Kochfeld getrennt sind. Für solche Geräte muss eine separate Stromversorgung bereitgestellt werden. Freistehende Modelle sind praktisch, weil sie in kompakten Küchen Platz sparen.
Süchtig
Die abhängigen Backöfen werden mit dem Kochfeld geliefert. Das heißt, die beiden Ausrüstungsteile sind durch Drähte oder Gasleitungen miteinander verbunden. Der Vorteil dieser Ofenoption besteht darin, dass das Gerät billiger ist als unabhängige Modelle.
Solche Geräte können jedoch sowohl an Gas als auch an Strom angeschlossen werden. Die Unabhängigen werden nur mit Strom betrieben. Darüber hinaus können Backöfen dieser Art, sofern die Geräte kompatibel sind, mit Kochfeldern anderer Marken verbunden werden.
Abmessungen (bearbeiten)
Backöfen werden in fünf Typen eingeteilt:
- Standard;
- kompakt;
- eng;
- breit;
- breit kompakt.
Die Tiefe der Öfen ist ebenfalls standardisiert: Dieser Parameter variiert zwischen 55 und 60 Zentimetern. Bei der Auswahl der Geräte hinsichtlich der Abmessungen sollte beachtet werden, dass sich das Gerät während des Betriebs erwärmt. Daher muss nach der Installation ein Freiraum zwischen dem Ofen und den Wänden oder Schränken vorhanden sein.
Volle Größe
Backöfen in voller Größe (Standard) unterscheiden sich in folgenden Abmessungen: Breite - 60 Zentimeter, Höhe - 60 Zentimeter. Diese Art von Einbaugeräten gilt als die gefragtesten.
Kompakt
Im Gegensatz zu Standardgeräten ist der Kompaktbackofen bis zu 45 Zentimeter hoch. Solche Abmessungen sind typisch für unabhängige Modelle.
Eng
Bei gleicher Höhe wie bei den Standardmodellen sind die schmalen Raupen bis zu 45 Zentimeter breit.Dieser Gerätetyp ist für Kompaktküchen geeignet.
Breit
Breite Modelle werden hauptsächlich für eine große Familie oder für diejenigen gekauft, die den Ofen regelmäßig benutzen. Die Breite solcher Geräte beträgt 90 Zentimeter bei einer Höhe von 60 Zentimetern.
Breit kompakt
Modelle dieser Art zeichnen sich dadurch aus, dass bei einer Höhe von 90 Zentimetern die Breite 45 Zentimeter nicht überschreitet.
Reinigungsmethoden
Da sich während des Kochens ständig Fett und andere Verunreinigungen an den Wänden von Öfen ablagern, bauen Hersteller solcher Geräte häufig Merkmale in die Geräte ein, die Reinigungsprozesse automatisieren.
Traditionell
Modelle mit herkömmlicher Reinigung sind günstiger als andere. Dies liegt daran, dass die Entfernung von Schmutz von den Innenwänden manuell (mit einem Schwamm und geeigneten Mitteln) und nicht automatisch erfolgt.
Katalytisch
Die Innenwände des Ofens mit einem katalytischen Reinigungsverfahren sind mit einer speziellen Verbindung beschichtet, die unter dem Einfluss hoher Temperaturen mit Fett und anderen Verunreinigungen reagiert und dabei Plaque entfernt. Dieser Vorgang wird während des Garens automatisch durchgeführt. In diesem Fall sollten Sie nach der Reinigung die Innenflächen mit einem trockenen Tuch abwischen.
Pyrolytisch
Bei der pyrolytischen Methode wird der Ofen auch auf eine hohe Temperatur (über 500 Grad) erhitzt. Mit diesem Effekt wird die Verschmutzung vollständig gelöscht. Entfernen Sie nach der Reinigung die entstandene Asche mit einem trockenen Tuch.
Ein Backofen mit pyrolytischer Reinigung ist teurer als andere Modelle und verbraucht mehr Strom.
Wasserdampf
Backöfen mit integrierter Dampf- und Wasserreinigungsfunktion sind etwas teurer als herkömmliche Modelle.In diesem Fall erfolgt die Entfernung von Verunreinigungen nach folgendem Algorithmus: Wasser wird in ein spezielles Loch im Inneren des Geräts gegossen (mit einem Reinigungsmittel ist dies möglich). Beim Erhitzen auf 120-150 Grad verdunstet die Flüssigkeit, setzt sich an den Wänden ab und erweicht die Platte. Danach wischen Sie die Innenflächen einfach mit einem feuchten Tuch ab.
Kontrollsystem
Die Ofensteuerung kann elektromechanisch und elektronisch sein. Der erste Typ setzt das Vorhandensein von Schaltern am Körper des Geräts voraus, über die Temperatur, Betriebsart und andere Funktionen eingestellt werden. Das elektromechanische Steuerungsverfahren ist typisch für relativ preisgünstige Modelle von Öfen.
Die zweite Option sieht die Platzierung von Touch-Tasten oder einer Anzeige auf dem Körper des Geräts vor (sie können auch zusammen gehen), die auch dazu bestimmt sind, die Betriebsparameter des Geräts einzustellen. Diese Öfen sind einfacher zu warten und sicherer.
Kulinarische Funktionalität
Die oben beschriebenen Parameter gelten als die wichtigsten, auf die Sie bei der Auswahl eines Ofens achten sollten. Wenn es das Budget jedoch zulässt, können Geräte unter Berücksichtigung der Art und Eigenschaften der integrierten Funktionen in Betracht gezogen werden.
Heizmodus
Bei guten, aber preiswerten Ofenmodellen können folgende Heizmodi bereitgestellt werden:
- Konvektion;
- einseitige Heizung;
- Umluft mit Grill;
- Umluft mit Unterhitze.
Die Konvektionsheizung erfolgt mit Ventilatoren, die die heiße Luft gleichmäßig (oder auf eine bestimmte Seite) entlang der Innenseite des Ofens verteilen.
Zusätzliche Modi
Der Grill ist die gebräuchlichste Heizmethode.Wenn Sie letzteres starten, erhalten Sie Gerichte wie Barbecue oder mit gebratener Kruste. Einige Modelle werden jedoch durch weniger beliebte Modi ergänzt, die die Möglichkeiten von Backöfen zum Kochen erweitern.
Dampffunktion
Backöfen mit Dampffunktion werden durch einen speziellen Wassertank ergänzt. Bei steigender Temperatur verwandelt sich die Flüssigkeit in Dampf, wodurch die Speisen saftig und feucht werden. Diese Funktion ist bei Backöfen selten zu finden.
Mikrowellenmodul
Das integrierte Mikrowellenmodul kann einen Mikrowellenherd ersetzen. Geräte mit dieser Option garen Lebensmittel aufgrund der Mikrowelleneinwirkung schneller. Geräte mit Mikrowellenmodul sind jedoch teurer als andere Modelle, und das Volumen der Arbeitskammer überschreitet 45 Liter nicht.
Automatische Programme
Automatische Programme (definiert durch den Benutzer oder den Hersteller) ermöglichen durch Drücken einer Taste das Starten eines bestimmten Garmodus (Garzeit, Temperatur usw.). Dank dieser Option müssen Sie das Gericht nur in den Ofen stellen und auf das Ende des Vorgangs warten.
Spieß
Der Spieß ist für die Zubereitung von Fleischgerichten unverzichtbar. Mit einem solchen Gerät können Sie Lebensmittel gleichmäßig erhitzen. Überschüssiges Fett wird abfließen.
Temperatursensor
Der Kerntemperaturfühler wird beim Garen von großen Fleischstücken benötigt. Mit einem solchen Gerät können Sie die Heiztemperatur im Produkt steuern. Zusätzlich ermöglicht der Temperaturfühler die Bestimmung des Gargrades des Fleisches.
Kabellos
Das eingebaute Wi-Fi-Modul ermöglicht es Ihnen, den Kochvorgang zu steuern, während Sie sich an einem anderen Ort befinden. Dieses Gerät kann auch verwendet werden, um Programme und Funktionen zu starten, die in den Ofen eingebaut sind.
Ofentür
Die Öfen unterscheiden sich voneinander und in der Art, wie sie die Tür öffnen. Letzteres geschieht:
- Falten;
- einziehbar;
- Sprich klar.
Die erste Option wird als die häufigste angesehen.
Traditionell
Bei den meisten Ofenmodellen werden herkömmliche Flügeltüren verwendet. Daher variieren die Preise dieser Geräte stark.
Scharnier
Flügeltüren sind seitlich am Backofen angebracht und öffnen nicht nach unten, sondern nach links oder rechts. Diese Option ist praktisch, wenn die Geräte über der Tischplatte installiert werden.
einziehbar
Bei Modellen mit diesem Design werden Tabletts und Ablagen an der Tür befestigt. Dank dessen müssen Sie nicht mit den Händen in den aufgeheizten Ofen steigen, um den Garvorgang zu steuern. Zu den Nachteilen von Schiebetürschränken gehört, dass die Geräte im Inneren schneller auskühlen.
Ausrüstung
Je nach Ofentyp, Preis und einer Reihe anderer Parameter werden solche Geräte häufig ergänzt durch:
- Backpapier;
- Gitter (zum Braten, Backen und andere Funktionen);
- ein Stein zum Brotbacken;
- Backblech aus Glas.
Die Elektroöfen sind mit Teleskopführungen zum einfachen Entfernen der Bleche ausgestattet.
Leistung und Energieeffizienz
Die zum Kochen erforderliche durchschnittliche Leistung beträgt 2-3 Kilowatt. Die meisten Öfen arbeiten in diesem Bereich. Die Energieeffizienzanzeige ist mit den entsprechenden Buchstaben des lateinischen Alphabets (A, B, C usw.) gekennzeichnet. Je höher die Klasse, desto weniger Strom verbraucht das Gerät. Parallel dazu gibt es auch eine Einteilung nach Gerätetyp.Das heißt, Backöfen der Kompaktklasse A (weniger als 35 Liter) verbrauchen 0,6 kW / h Strom, und Großgeräte mit ähnlicher Energieeffizienz (mehr als 65 Liter) verbrauchen weniger als 1 kW / h.
Selten findet man auf dem Markt Geräte der Klasse kleiner C. Es handelt sich um Auslaufmodelle, deren Produktion praktisch eingestellt wurde.
Sicherheitsprobleme
Backöfen (hauptsächlich elektronische) werden mit Funktionen und Geräten ergänzt, die die Sicherheit von Personen bei der Verwendung des Geräts erhöhen.
Kühlsystem
Das eingebaute Kühlsystem macht den Ofen sicherer. Dank dieser Funktion heizen sich die Türen und Fenster während des Betriebs des Geräts nicht auf.
Beleuchtung
Eingebaute Lampen ermöglichen es Ihnen, den Garvorgang zu steuern, ohne die Tür zu öffnen.
Blockierung
Diese Funktion ist notwendig, wenn der Backofen in einem Haushalt mit Kindern unterhalb der Arbeitsplatte eingebaut wird. Dank der automatischen Verriegelung kann das Kind nach dem Starten des Geräts die Tür nicht öffnen oder den Betriebsmodus ändern.Bei einigen Modellen wird die erste Funktion von einem Riegel (Spezialschloss) ausgeführt.
Ofendesign
Dieses Auswahlkriterium wird unter Berücksichtigung persönlicher Vorlieben bestimmt. Trotz der Vielfalt moderner Backöfen sind die meisten Geräte jedoch in einem ähnlichen Stil gestaltet (Metallgehäuse, kompakte Steuerung usw.).
So wählen Sie die beste Option richtig aus
Bei der Auswahl eines Backofens sollten Sie sowohl auf das Budget als auch auf die Anforderungen dieser Geräte achten. Es wird insbesondere empfohlen, vor dem Kauf von Geräten eine Liste der erforderlichen und wünschenswerten Funktionen zu erstellen. Wählen Sie basierend auf dieser Liste ein Gerät aus.
Auch die Art des Ofenanschlusses sollten Sie beachten.Das heißt, Sie können kein elektrisches Gerät kaufen, wenn keine Möglichkeit besteht, eine separate Stromleitung anzuschließen.
Gas
Gasöfen gelten als sparsamer. Geräte dieser Art sind billiger als elektrische und zeichnen sich durch ein zuverlässiges Design aus. Gasöfen sind einfacher zu bedienen. Die Funktionalität solcher Geräte ist jedoch weniger umfangreich.
Beim Kauf solcher Öfen wird empfohlen, sich für Modelle zu entscheiden, die mit einer Gasaustrittsschutzfunktion ausgestattet sind.
Elektrisch
Elektrische Öfen sind teurer, aber Sie können damit eine Vielzahl von Gerichten zubereiten, auch solche mit besonderen Anforderungen. Mit solchen Geräten können Sie die Betriebszeit, Temperatur und andere Parameter genau einstellen. Außerdem sind elektrische Öfen im Vergleich zu Gasöfen sicherer.